АзуБефстрогановБешбармакБиточкиБифштексБлюда из картофеляБлюда из птицыБлюда из яицБризольБуженинаГалушки, ньоккиГарнирГолубцыГратенГрибныеГуляшДолмаЖаркоеЗапеканкиЗразыИз морепродуктовКашиКотлетыКрокетыКус-КусЛазаньяЛечоЛюля-кебабМамалыгаМусакаМясные блюдаМясо по-французскиНачинкаОвощныеОмлетПаприкашПаэльяПловРагуРататуйРизоттоРоллыРостбифРыбные блюдаСотеСтейкТефтелиТортильяФрикаделькиФрикасеХашламаЧахохбилиЧушка бюрекШакшукаШашлыкШницельЯичница
Рецепт как приготовить вкусные перцы, фаршированные сыром
Сегодня хотелось бы предложить вам рецепт из перцев фаршированых сыром | Единственый совет если есть возможность для этого рецепта использывать не покупные перцы а домашние, если у вас нет домашних то можно и покупные
| Время приготовления 3 часа 20 минут |
| Количество порций 6 штук |
Вам понадобится :
- 4 разноцветных сладких перца,
- 400 гр. сыра фетаки,
- 3 ст.ложки густого натурального йогурта,
- по 1 среднему пучку петрушки и кинзы,
- 3-4 веточки зеленого или фиолетового базилика,
- 2 зубчика чеснока,
- оливковое масло,
- соль,
- свежемолотый черный перец
Приготовление :
 |
1 . У сладких перцев срежьте «крышечки» - плодоножку с небольшим количеством мякоти сверху. Аккуратно вырежьте белые перегородки, чтобы перцы остались целыми. |
 |
2 . 2Вскипятите чайник и подержите каждый перец над струей пара, практически надев его на носик, 20-30 секунд. Протрите перцы изнутри бумажными полотенцами. Это нужно для того, чтобы на чинка лучше прилипла к стенкам.. |
 |
3 . Для начинки удалите жесткие стебли у зелени. Порубите зелень и чеснок, положите в чашу блендера, влейте 3-4 ст. ложки оливкового масла и йогурт Взбейте до однородности. Добавьте фетаки и разомните (или взбейте, если у вас погружной блендер) до однородности. |
 |
4 . Наполните каждый перец начинкой доверху, приминая ее. Заверните перцы в пленку и положите в холодильник минимум на 3 часа. |
 |
5 . Перед подачей поставьте перед собой высокий сосуд с очень горячей водой. Вам понадобится очень острый тонкий нож с длинным лезвием. Смажьте блюдо оливковым маслом. Положите перцы на доску, снимите с них пленку. |
 |
6 . Окуная нож в горячую воду после каждого надреза, нарежьте перцы кружками толщиной примерно 1 см Выкладывайте кружки на блюдо. Подавайте немедленно. |
Источник сайт Смакота готовим дома смотрите полный фоторецепт
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================