МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Вареники с вишней

Вареники с вишней

Вареники с вишней любят все.  Но вот как их правильно приготовить, чтобы они получились и вкусные, и красивые, знают очень немногие. 

Прежде всего, нужно вынуть косточки из вишен с помощью специального приспособления. Желательно это делать перед самым процессом начинки вареников.

А теперь посмотрите, как приготовить вареники с вишней, чтобы они были вкусные и красивые.

Понадобится:

Для теста:

  • кефир - один стакан,
  • яйца куриные - одно яйцо,
  • маргарин - 100 г,соль (чуть-чуть),
  • мука пшеничная - два с половиной стакана.

Для начинки:

  • вишня,
  • сахарный песок по вкусу,
  • немного крахмала.

Приготовление:

Замесить тесто из указанных ингредиентов так, как вы месите его на пельмени.

Раскатать его чуть потолще, чем на пельмени и вырезать кружочки величиной примерно с горлышко стакана. Кстати, можно вырезать стаканом.

Освободить вишни от косточек и в середину теста класть несколько ягодок. Затем немножко присыпать их сахарным песком и чуть-чуть - крахмалом. Крахмал нужен, чтобы не вытек сок.

Залепить вареник, как пельмень. Кстати, размер вареника можно делать любой. Обычно его делают немного побольше, чем пельмени.

Сварить вареники в подсоленом кипятке или на пару. При подаче обязательно обильно полить сметаной.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================