Оригинальное постное блюдо - свекла фаршированная
Привет всем! Пост продолжается! Предлагаю необычное блюдо – фаршированную свеклу! Можно кушать и не в пост, так как очень уж вкусно! И полезно! И красиво!
Ингредиенты
- 1 луковица;
- 4 свеклы;
- Растительное масло - 30 мл;
- 1 перец болгарский;
- 2 моркови;
- Соль, перец
Способ приготовления
Свеклу отварить почти до готовности.
Очистить от кожицы, срезать сверху шляпку, выбрать мякоть.
Лук, морковь почистить и натереть на терке, обжарить в масле на сковороде до приобретения золотистого оттенка.
Болгарский перец мелко нарезать и смешать с поджаренными овощами. Туда же добавить нарезанную зелень, чеснок, мякоть от одной свёклы. Весь получившийся фарш поперчить, посолить по вкусу, перемешать. Только во время пробы на соль не увлекайтесь, а то так можно съесть половину фарша. 
Нафаршировать начинкой свёклу и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 — 200 градусов.
При подаче на стол можно полить сметаной и посыпать нарезанной зеленью укропа или петрушки. Блюда из свеклы богаты витаминами и отлично подходят для поста. И вот какая у нас получилась свекла с начинкой.
Всем приятного аппетита и вдохновения во всех делах и начинаниях! Вдыхайте весну, кушайте свеклу, и наслаждайтесь жизнью! До новых встреч! 
Источник: сайт Звезда кухни читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Хвастушки читателей | Сыр домашний | Смысл слова ЛЮБЛЮ