МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это очень простое сытное блюдо для обычного семейного стола. Не забывайте, что макароны желательно взять такие, которые сделаны из твердых сортов. Блюдо получается сытное, вкусное. Его легко готовить и трудно испортить.

Понадобится:

• Грудка или филе курицы - одна,
• морковь - одна среднего размера морковка,
• лук репчатый - одна луковка,
• макароны или изделия - 250 г,
• растительное масло,
• перец, соль.

Приготовление:

Отварить макаронные изделия в подсоленой воде до готовности аль - денте, затем их откинуть на дуршлаг.

Морковку очистить, после чего потереть в крупную терку. Лук репчатый очистить и измельчить ножом. Разогреть сковородку, налить туда же масло растительное и всыпать овощи. Поджарить их в течение ориентировочно пяти минут.

Если вы используете грудку, тогда удалите с нее кости и кожицу. Филе вымыть, высушить бумажной или тканевой салфеткой, а потом нарезать небольшими кусками. Посыпать солью и перцем. При желании можно добавить приправы для макаронов. И примерно на тридцать минут убрать в холодильник.

После выдержки кусочки филе выложить к овощам и обжарить до готовности при периодическом помешивании.

Когда филе будет поджарится, выложить в эту же сковороду макароны. Добавить еще чуточку масла, закрыть сковороду с куриной грудкой с макаронами крышкой и тушить ориентировочно пять или семь минут.

Подавая на обеденный стол, посыпать измельченой зеленью каждую порцию.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================