Омлет с бананом
Сегодня я приготовила для вас интересный рецепт необычной закуски. Мы будем готовить вкусные омлет с бананом.
Не пугайтесь, что яйцо будет казаться сладким. Для этого в блюдо кладется лимонный сок, который снимает сладость банана.
Понадобится:
- бананы - пару штук,
- соль, перец
- сок лимона - три или четыре чайных ложечки,
- сливочное масло - тридцать граммов,
Для омлета понадобится:
- яйца куриные - четыре яйца,
- зелень,
- молоко - пять столовых ложек,
- соль и перец молотый.
Приготовление:
Бананы почистить и полить лимонным соком. Пусть они постоят одну минуту. Сок лимона должен впитаться в бананы. Приготовить жаропрочную форму для запекания. Отрезать небольшой кусочек сливочного масла ( примерно пять граммов) и смазать форму. Двадцать граммов масла сливочного размягчить и смазать им все бананы. Посолить и поперчить бананы. Выложить их в форму.
Духовка уже разогрета. Температура должна быть 180 градусов. Ставить форму с бананами в духовку. запекать бананы примерно пятнадцать минут. Начинаем приготовление омлета. Яйца взбить веничком вместе с молоком. Зелень измельчить ножом. Добавить в яйца зелень, перец и соль. Перемешать.
Сковородку лучше использовать с антипригарным покрытием, чтобы омлет легче было снимать. Тогда он получится целым и крепким.
Растопить в сковородке оставшееся масло. Молочно-яичную смесь влить на сковороду. Запекать омлет на среднем огне. Внрхняя часть омлета должна запечься, а нижняя - приобрести красивую окраску.
Банан уже запекся в духовке. Вынуть его осторожно и положить на омлет, на его верхнюю часть. Если банан размягчился в процессе запекания, его следует выровнять ножом.
Омлет вместе с бананом завернуть в трубочку. При желании можно нарезать на кусочки острым ножом. Украсить зеленью. Подавать на стол горячим.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================