МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

"Я так хочу, чтобы лето не кончалось". Не только А. Пугачева мечтает об этом в своей известной песне. Теплое, ласковое солнце, море фруктов, овощей. Самая пора набираться сил. А главное для организма - витамины! Потому готовим сегодня салат из свежих помидор и других вкусных и, главное, полезных овощей.

 

Салат из яблок и помидор.

• 3-4 помидорины,
• 3 яблока,
• пол стакана сметаны,
• 50 грамм зеленого салата,
• соль по вкусу.

 Часть зеленого салата нарезаем соломкой, укладываем горкой в салатницу, а вокруг раскладываем порезанные кружочками помидоры с яблоками. Украшаем сверху листьями салата. Перед подачей поливаем сметаной.

 

Салат из помидоров с чесноком и томатным соком.

• 4-5 помидор,
• пол стакана томатного сока,
• 2-3 дольки чеснока,
• четверть стакана 3% уксуса,
• 3 столовых ложки оливкового масла,
• 2 головки репчатого лука,
• 1 чайная ложка сахара,
• соль с молотым перцем по вкусу.

Помидоры нарезаем кружочками, лук - кольцами. Перемешиваем овощи в салатнице и поливаем смесью из томатного сока, растертого с солью и перцем чеснока, растительного масла, уксуса и сахара. Готовый салат можно посыпать по желанию зеленью.

 

Ассорти "Дойна"

• 2 помидора,
• столько же огурцов и стручков сладкого перца,
• 75 грамм зеленого лука,
• по 50 грамм брынзы и сливочного масла,
• зелень укропа.

В салатницу кладем на дно пищевой лед, на него подготовленные овощи, порезанные дольками и по кусочку брынзы и сливочного масла. Украшаем веточкой укропа.

 

Салат из свежих помидор и соленых огурцов.

• 4 помидора,
• 2 головки репчатого лука,
• 3 соленых огурца,
• 3/4 стакана заправки для салата.

Огурцы и помидоры нарезаем тонкими ломтиками, добавляем нарезанный кольцами репчатый лук и поливаем заправкой.

 

Салат "Ачик-чучук".

• 8 помидор,
• 2 луковицы,
• 1 стручок острого красного перца,
• зелень эстрагона,
• соль по вкусу.

Нарезаем помидоры тонкими ломтиками, лук - полукольцами, перец мелко шинкуем. Все перемешиваем, солим и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

 

Салат из свежих помидоров и огурцов

• 4 помидора,
• 100 грамм зеленого лука,
• 3 огурца,
• 3/4 стакана сметаны,
• соль.

Помидоры и огурцы нарезаем тонкими кружочками, зелень лука шинкуем. Помидоры с огурцами перемешиваем в салатнице, солим и посыпаем зеленым луком. Перед подачей поливаем сметаной.

 

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================