Печеночный паштет
Часто возникает вопрос - как сделать печеночный паштет в домашних условиях? Да совсем несложно - И закуска получается чудесная
Состав:
- Печень – 500 грамм
- 1 морковка
- 1 луковица
- 100 грамм масла сливочного
- Перец черный
- Соль
Печенку помыть, сварить в подсоленной воде.
Остудить и порезать кусочками.
Лук нарезать мелко.
На крупной терочке натереть морковку. Лук и морковь обжарить. Я использую для этого сливочное масло. Совсем немного – грамм двадцать.
Настало время блендера.
Печеночку, лучок и морковочку, перемолоть в блендере.
Выложить в миску.
Посолить по вкусу, посыпать черным перцем. Сливочное масло размягчить и добавить в паштет. Печеночный паштет будет жирнее, если добавить больше сливочного масла. Кому как нравится.
Хорошо взбить. Выложить в посуду. И в холодильнике охладить.
Печеночный паштет готов.
Приятного аппетита!
Источник сайт Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора Sivanovich в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Полезные советы | Закуски и бутерброды | Десерты и напитки | Маринады | Каши
===========================================================