МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Наличие в составе начинки окорока сделает вкус и аромат равиоли насыщенее за счет неповторимого запаха копчения деликатесов.

Состав:

• говядина-50 г;
• окорок к/в-70 г;
• лук-20 г;

Тесто:

• мука-200 г;
• яйцо-2 шт;
• растит. масло-2 ч.л;
• соль-по вкусу.

Соус:

• помидор-1 шт;
• лук-1 шт;
• растит.масло-1 ч.л.

Приготовление.

1. Для начала нам надо замесить тесто,как на лапшу,тонко раскатать и нарезать квадратиками 6ч6 см.
2. Для приготовления начинки говядину с окороком и пряностями перебить в блендере.
3. На каждый квадратик теста выложить фарш,свернуть тесто треугольниками,края защипнуть,нижние углы треугольников соединить.
4. В кипящую подсоленную воду выложить равиоли и варить до готовности.
5. Для приговления соуса мелко порезать помидор и лук,затем все вместе обжарить на растительном масле,добавив немного начинки.
6. Сваренные равиоли выложить на сковороду с соусом и протушить 5 минут.

 

Приятного аппетита! 

 

Источник: сайт Кулинарные шедевры для всей семьи читать еще статьи

====================================================

все статьи автора     Oksana73  в группе  Мои любимые рецепты

====================================================

Рецепт восстановлен - администратор Типатов Николай