Творожные кексики с изюмом
Эти кексики вроде бы совсем незамысловатые и очень быстро стряпаются, но почему-то вызывают неизменный восторг и просьбу поделиться рецептом.
Возможно, потому, что используемый в тесте творог делает эти простые кексы с изюмом особенно мягкими и нежными. При этом сам творог в готовом изделии не чувствуется. Очень хорошо идут с кофе, а ещё с молоком.
В составе:
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Масло сливочное — 100 г
- Творог — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Мука — 250 г
- Изюм — ~100 г
Рецепт приготовления кексов с изюмом
Для рецепта кексов с изюмом перемешиваем по порядку — яйца слегка взбиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло, затем творог. Просеиваем в творожную массу муку с разрыхлителем. Вмешиваем изюм (у меня был золотистый и темный) и раскладываем по формочкам.
Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
Готовые кексы с изюмом остужаем в формочках и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
===========================================================