Тушеные овощи
Тушеные овощи — одно из наиболее полезных и актуальных сейчас блюд. Пока еще есть свежие овощи, надо запасаться натуральными витаминами на зиму. Если надоели всевозможные салаты, то тушеные овощи — лучший вариант. Так потушить можно любые овощи, но здесь в рецепте используются лук, помидоры, кабачки, баклажаны, перец.
Необходимо:
- 2 луковицы,
- 1 кабачек,
- 2 баклажана,
- 2 перца,
- 3 помидоры,
- соль,
- перец,
- раст. масло.
Как делать:
Поджарить лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.
Положить порезанный кабачек, протушить с луком минут 5.
Положить порезанный синий и тоже протушить минут 5.
Положить нарезанный соломкой перец, тоже поджарить минут 5.
Положить порезанный помидор и протушить, посолить, поперчить.
Все вместе протушить минут 15.
Сочные тушеные овощи готовы!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================