Гречка с куриными желудочками
Предлагаю приготовить на второе жаркое из гречки с куриными желудочками. Получается полезное и вкусное блюдо, особенно для тех, кто любит субпродукты.
Понадобится:
- Куриные желудочки - 800 г,
- лук репчатый - 3 штуки,
- гречневая крупа - 1 стакан,
- помидоры - 3 штуки,
- растительное масло,
- сливочное масло - 50 г,
- зелень,
- соль,
- перец.
Приготовление:
Нарезать помидоры ломтиками и обжарить на растительноем масле на большой сковороде. Лук репчатый почистить и нарезать средними кольцами. Теперь выложить лук к помидорам, смешать и тушить пять минут.
Куриные желудочки почистить нарезать по желанию соломкой, затем выложить сверху на обжаренные помидоры с луком, добавить соль и перец и тушить, предварительно закрыв крышкой 25 минут.
Отварить гречку до полуготовности. Затем выложить сверху на куриные желудочки, закрыть крышкой сковороду и тушить еще пятнадцать минут минут.
Положить сверху растительное масло и нарубленную зелень, закрыть крышкой сковороду и дать настояться десять минут.
После этого жаркое из гречки с куриными желудочками подавать на стол.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================