МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Паприкаш из цыплят

Дорогие друзья! Хочу познакомить вас с рецептом блюда под оригинальным названием паприкаш из цыплят

Для его приготовления нам потребуется

  • 2 цыпленка общим весом около 1 кг. (или один крупный)
  • пол-стакана 10% сливок
  • пол-стакана 15% сметаны
  • 2 ст. ложки топленого масла
  • 2 свежих помидора
  • 1-2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок жгучего перца
  • 2 сладких зеленых перца
  • 2 ч. ложки молотой сладкой паприки
  • пол-столовой ложки муки
  • растительное масло
  • соль

ГОТОВИМ

1

Выпрошенные тушки цыплят вымыть, обсушить и разделать на куски.

2

Каждый кусок натереть солью и паприкой со всех сторон, а затем обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

3

Лук очистить и нарезать кубиками. Зеленый перец вымыть, очистить от семян и нарезать квадратиками. Помидоры нарезать кубиками.

4

Лук обжарить в сотейнике в разогретом топленом масле, сверху выложить куски цыпленка, добавить зеленый перец, помидоры и измельченный чеснок. Красный перец нарезать колечками, добавить его к цыпленку с овощами и тушить до полуготовности под крышкой, время от времени помешивая и добавляя немного горячей воды.

5

Сметану смешать с обжаренной на сухой сковороде мукой, развести небольшим количеством воды и тщательно размешать. Полученную смесь процедить, влить в сотейник с цыпленком, все перемешать и тушить до готовности.

6

Перед подачей на стол добавить в паприкаш сливки и еще раз довести до кипения.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Для экономии времени можно нарезанного цыпленка не натирать специями и не обжаривать, а сразу выложить на обжаренный лук, затем все приправить паприкой, посолить и хорошо перемешать.

 

 

Источник  Готовим сами  - читать далее рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================