Мятное мороженое с шоколадом
И зачем постоянно покупать мороженное в магазине, когда его можно сделать дома самому. Причем делается оно очень просто.
Количество порций: 10
Время приготовления: 210 минут
Для приготовления нам понадобится:
- 1 яйцо;
- 3 стакана сливок (35%);
- 1 стакан молока;
- 3/4 стакана сахарного песка;
- 2 ст.л. шоколадных гранул;
- 1/4 ч. л. масла перечной мяты;
- мята и тертый шоколад для украшения;
- несколько капель зеленого пищевого красителя.
процесс приготовления
Помещаем сахарный песок и яйцо в емкость для взбивания, вливаем туда же холодное молоко, добавляем несколько капель масла перечной мяты, перемешиваем и взбиваем миксером на медленной скорости. Взбиваем, пока сахар не растает и смесь не превратится в однородную массу.
В полученную массу вливаем постепенно холодные сливки и продолжаем взбивать на низкой скорости до получения однородной и пышной массы. Постепенно добавляем по несколько капель пищевой краситель, пока не получите нужный оттенок зеленого цвета.
Всыпаем в сливочную массу шоколадные гранулы, быстро перемешиваем и сразу раскладываем мороженое по формочкам. Помещаем формочки с мороженым на 3 часа в морозильник.
Подаем мороженое, посыпав его тертым шоколадом и украсив листиками мяты.
Вот и все. Мятное мороженное с шоколадом готово. Приятного аппетита.
Источник: сайт Вкусные рецепты для Вас читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Добрый Повар в группе Мои любимые рецепты