Смешанный мясной салат с овощами
Простенький такой салатик. Вроде и нет ничего особенного, но вкусный он, черт возьми.
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут
Для приготовления нам понадобится:
- 0.5 кг говяжьей вырезки;
- 125 гр сыра твердых сортов;
- 8 перепелиных яиц;
- 4 помидора;
- 2 зеленых сладких перца;
- 200 гр фаршированных оливок;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. л. уксуса;
- 6 ст.л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу
процесс приготовления
Нарезаем говяжью вырезку соломкой и обжариваем ее на раскаленной сковороде со всех сторон с растительным маслом. Отвариваем перепелиные яйца, обдать их холодной водой, остужаем и очищаем.
Зеленый сладкий перец и сыр нарезаем полосками. Помидоры – дольками, оливки – колечками. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты для салата.
Приготовим маринад. Растираем чеснок с солью, вливаем 5 ст.л. растительного масла, добавляем перец с уксусом и перемешиваем. Заливаем салат приготовленным маринадом, накрываем крышкой и даем ему настояться около 15 минут. Салат при подаче можно украсить зеленью.
Вот и все. Смешанный мясной салат с овощами готов. Приятного аппетита.
Чтобы помидоры не выделяли слишком много сока, их лучше нарезать и добавить в салат после того, как остальные ингредиенты хорошо пропитаются маринадом, то есть непосредственно перед подачей
Источник: сайт Вкусные рецепты для Вас читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Добрый Повар в группе Мои любимые рецепты