МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Прежде чем готовить, нужно подобрать качественный продукт. Для свежего творога характерен немного желтоватый цвет, приятный кисловатый вкус и запах. После этого можно задуматься о том, что можно сделать из творога, чтобы порадовать свою душу.

 

Творожные шарики.

• 200 грамм творога,
• 40 грамм маргарина,
• 2.5 столовой ложки тертого сыра,
• пол стакана молотых сухарей,
• соль с красным молотым перцем по вкусу.

Протертый творог размешиваем с маргарином и тертым сыром, добавляем соль с перцем, перемешиваем. Из приготовленной массы делаем шарики величиной с теннисный шарик и обваливаем их в молотых ржаных сухарях.

 

Творог с сыром.

• 200 грамм творога,
• пол стакана сыра тертого,
• пол стакана сметаны,
• соль.

Сыр измельчаем на терке. Творог протираем через сито, смешиваем с сыром, солью ( по вкусу ) и сметаной до получения однородной массы.

 

Творожные яйца по-литовски.

• 500 грамм творога,
• 100 грамм филе сельди,
• 70 грамм сливочного масла,
• пол стакана густой сметаны,
• 1 стакан тертого сыра,
• пол стакана майонеза,
• пучок зелени петрушки.

Филе сельди ( без кожи и костей ) мелко рубим, смешиваем со сметаной, маслом, творогом и частью сыра ( примерно треть всего количества ). Из полученной массы формируем "яйца", раскладываем их на тарелке и посыпаем оставшимся сыром и нарезанной зеленью петрушки. Заливаем сверху майонезом.

 

Творог с сельдью копченой.

• 200 грамм творога,
• 100 грамм копченой сельди,
• треть стакана сметаны,
• 3 чайных ложки томатной пасты,
• 1.5 чайной ложки столовой горчицы,
• 1 помидор,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка растительного масла.

Протираем творог, мякоть сельди мелко рубим. Репчатый лук мелко шинкуем и обжариваем в масле вместе с томатной пастой. Соединив творог с сельдью, добавляем пассерованный лук, горчицу и все хорошенько перемешиваем. Выложив массу в салатницу, украшаем кружочками помидора и подаем к горячему отварному картофелю.

 

Соленый творожный крем.

• 200 грамм творога,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 80 грамм тертого сыра,
• четверть стакана сливок,
• соль по вкусу.

К протертому творогу добавляем растертый с солью чеснок, мелко тертый сыр, взбитые сливки. Тщательно все перемешиваем и используем для приготовления бутербродов.

 

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================