Блиназанья! - Здесь узнаете, что это за блюдо! - Блины - Изделия из теста

Блиназанья! - Здесь узнаете, что это за блюдо!

Блины с мясом! Ух, это ж не просто блины мясной начинкой — это ароматнейшая БЛИНАЗАНЬЯ! Вы когда-нибудь пробовали такое чудо?

блины с мясом
Во, на какие подвиги вдохновляет кулинарная битва

наших мужчин! Итак, встречаем…

Продукты:

На 1 блиназанью понадобится

Для теста:

2 яйца
2/3 стакана молока
2/3 стакана муки
соль по вкусу
2 ст. ложки растительного масла

Для начинки:

400 г. говяжьего фарша
2 зубчика чеснока
2-3 веточки петрушки
3 ст. ложки томатной пасты

Для оформления

100 г. сыра
1 перец болгарский
и 1 котик (по желанию)

обжарить лук для начинки
Блины с мясом начинаем готовить с «конца» - готовим начинку!

Мелко нарежем лук и поставим жариться на средний огонь до тех пор, пока он не станет желтоватым и слегка прозрачным. Потом добавить к нему мелко порубленный зубчик чеснока. Подержать на огне ещё минутку и переложить всё на отдельную тарелку.

завести тесто на блины

А пока лучок будет нежиться на сковородке, чтобы не терять времени, займёмся тестом для блинов на молоке. Для этого - смешаем яйца с молоком и будем взбивать венчиком, постепенно добавляя муку. Как только мука в стакане закончится, тесто будет готово.

Ни намёка на комочки при таком способе не возникает.

В завершение добавляем в него растительное масло и включаем духовку.

обжарить мясной фарш для блинов

После того как лук с чесноком будут извлечены из сковороды, поместим в неё фарш. Как только он будет готов, смешаем его с луково-чесночной смесью, добавим томатную пасту и потушим ещё 3-4 минуты.

Затем снимем с плиты.

вылить блинное тесто на противень

И опять же чтоб не терять времени, - пока жарится фарш - будем попутно заниматься блинами. Выливаем полученное тесто на смазанный маслом противень, равномерно распределяем и отправляем в разогретую духовку.

Запекать, пока тесто слегка не застынет, как недожаренный немного блин,

*** (хотя по сути оно таковым и является)

в мясной фарш добавить лук и чеснок