Молдавские ватрушки
Молдавские ватрушки
Ингредиенты на 8 порций:
- 2 стакана муки
- 200-250 г нежирного творога
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 3-4 стол.лож. сахара
- 2 ст.лож. сливочного масла
- соль по вкусу.
Приготовление:
Из муки, двух яиц, молока и половины сливочного масла замесите тесто. Заверните его в салфетку и поставьте в холодильник на полчаса
Творог взбейте с сахаром и солью. Если начинка получится слишком жидкая, добавьте в нее столовую ложку муки и еще раз взбейте всю массу.
Охлажденное тесто выньте из холодильника и раскатайте до толщины 3-5 мм. С помощью формы выдавите кружки из теста.
На середину каждого кружка выложите творожную начинку. Вкус начинки можете разнообразить с помощью цедры, изюма или орехов.
Начинайте осторожно защипывать ватрушки-плацинды так, чтобы у вас получились восьмиугольные розанчики. Оставьте ватрушки на 15 мин.
Смажьте ватрушки взбитым яйцом. Выпекайте плацинды при 180°С в течение 25-30 минут. Подавайте к столу с растопленным сливочным маслом.
Источник: сайт Чтобы съесть читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Татьяна31 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда для жизнят | Здоровье | Копилка секретов | Видео-рецепты | Развивающие игры
===========================================================