Кокосовые шарики с малиновым соусом
Простенький такой десертик. Вкусненький, творожный, с малинкой.
Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Для приготовления нам понадобится:
- 500 гр обезжиренного творога;
- 2 яичных желтка;
- 50 гр сахара;
- 50 гр сливочного масла;
- 3 ст.л. сахарной пудры;
- 3-4 кусочка белого хлеба (черствого);
- 100 гр кокосовой стружки;
- 300 гр малины;
- цедра 1/2 апельсина;
- соль по вкусу;
- мята для украшения.
процесс приготовления
Перемешиваем обезжиренный творог с яичными желтками. Добавляем в творожную массу сливочное масло, мелко натертую цедру половины апельсина, сахар, 2 ст.л. кокосовой стружки и хорошо перемешиваем. Срезаем с черствого белого хлеба корки и натираем его на мелкой терке. Добавляем хлебную крошку к творожной массе и снова все тщательно перемешиваем.
Делаем из творожного теста маленькие шарики и отвариваем их в слегка подсоленной воде кипящей в течение 7-8 минут.
Для приготовления ягодного соуса перебираем малину, разминаем ее толкушкой в пюре, посыпаем ее сахарной пудрой и перемешиваем.
Обваливаем творожные шарики в кокосовой стружке и подаем с малиновым соусом и мятой.
Вот и все. Кокосовые шарики с малиновым соусом готовы. Приятного аппетита.
Для разнообразия, часть творожных шариков можно обвалять в шоколадной стружке, а не в кокосовой. В жаркое время вместе с творожными шариками можно подать несколько шариков мороженого, например мятного.
Источник: сайт Вкусные рецепты для Вас читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Добрый Повар в группе Мои любимые рецепты