МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кто сказал, что чипсы не могут быть легкими и полезными? Да-да, я с вами согласна: чипсы любят почти все дети, но полезного в них найти очень трудно, поэтому в детском меню им не место. Но это о тех, магазинных, чипсах речь. А вот сегодня я предлагаю приготовить домашние чипсы, которые с удовольствием едят и дети, и взрослые и при этом в них нет ни ароматизаторов, ни усилителей вкуса, ни другой гадости, которую нередко встретишь в красивой и яркой пачке магазинных чипсиков.

Мы привыкли, что традиционно чипсы готовят из картошки, но я предлагаю попробовать хрустящие чипсулички и из других овощей. Получается очень вкусно и интересно. А экспериментируя с натуральными специями, можно каждый раз пробовать новый вкус. Лично мне и моему сыну больше нравятся с укропом, но это уже классика, а вот муж предпочитает с перчиком чили, дочка - со сладкой паприкой и молотой лаврушечкой. Так что простор для фантазии не ограничен.

Итак для овощных чипсов на понадобятся:

• Любые овощи на ваше усмотрение. Можно брать картофель, морковку, кабачок, цуккини, баклажан и т.д.
• соль
• 1 ст.л. растительного масла (лучше оливковое, но не принципиально)
• приправы на ваш вкус. Можно брать готовые смеси приправ для овощей, только смотрите, чтобы там не было такой гадости, как усилитель вкуса.

Приготовление:

Овощи хорошо моем, чистим. Молоденькие кабачки и цуккини можно не очищать от кожицы. После чего режем наши овощи кружочками или дольками как можно тоньше. Лучше всего это делать специальным ножом

или на терке

Теперь наши ломтики кладем в полиэтиленовый пакет, вливаем туда масло. Пакет завязываем. Очень удобно для этих целей использовать пластиковый пакет с герметичной застежкой. Аккуратно потрясем, чтобы ломтики овощей равномерно покрылись маслом и при этом не поломались.

Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем в один слой ломтики овощей. Слегка солим и посыпаем приправой. Ставим в духовку и запекаем при 180°.

Минут через 10 ломтики переворачиваем и сушим еще 10 минут.

Время приготовления примерное, так как все зависит от толщины ломтиков овощей, да и духовки-то разные. Так что далеко не уходите и приглядывайте за вашими чипсулечками, чтобы они не превратились в угольки

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт  Жизнята   читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора   Татьяна31    в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда для жизнят | Здоровье | Копилка секретов | Видео-рецепты | Развивающие игры

===========================================================