Простые и вкусные рецепты из тыквы - Тыква с яблоками, Каша в тыкве
Хочу предложить вкусные рецепты блюд из тыквы
Тыква с яблоками
- Тыква – 1 кг.
- Яблоки – 500 г.
- Масло сливочное – 2 ст. ложки
- Сахар – 1,5 стакана
- Орехи – 100 г.
- Соль, корица – по вкусу.
Тыкву тщательно моем, разрезаем на куски, убираем семена, очищаем от корочки и режем на мелкие кусочки размером около 2-3 см.
Яблоки моем, режем на кусочки.
В кастрюлю складываем кусочки тыквы и яблок, добавляем сливочное масло, соль и сахар по вкусу и ставим тушить на слабый огонь. Тушим под закрытой крышкой до готовности. Готовность определяем по тыкве, когда станет мягкой – значит готова.
Выкладываем на блюдо и посыпаем измельченными орехами и корицей.
Каша в тыкве.
Для этого блюда выбираем тыкву, ее размер определяем по числу едоков. Если в семье нас четверо, то беру тыкву величиной с кастрюлю вместимостью 2 литра.
Тщательно мою тыкву, аккуратно срезаю верхушку с хвостиком. Осторожно, с помощью ножа и большой ложки вынимаю внутреннюю часть с семечками.
А затем эту внутреннюю часть, я называю «животик тыквы» наполняю начинкой, накрываю срезанной верхушкой- крышкой. Можно крышку сделать из пресного теста или дрожжевого слоеного, и ставлю в духовку на час-полтора.
Начинку делаю так: сваренная до полуготовности на молоке с сахаром каша любая(пшенная, рисовая, кукурузная, пшеничная).
Другой вариант начинки: отварной рис с яблоками. Есть начинка из овощей: припущенная морковь с помидорами, луком и зеленью.
Тыквенная каша.
- Тыква – 400 г.
- Крупа – 3 ст. ложки
- Молока – 0, 5 стакана
- Масла – 2 ст. ложки
- Сахар, соль – по вкусу
Очищенную тыкву мелко режу, можно нашинковать, складываю в кастрюлю, добавляю молока и масла, ставлю на огонь. Довожу до кипения, огонь убавляю и провариваю минут 5-7, а затем закладываю промытое пшено или рис, сахар, соль.
Продолжаю варить на небольшом огне до готовности.
Чтобы каша получилась вкусней, то готовьте ее в духовке.
Всем приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================