МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Курица гриль, маринованная в пиве

Курица гриль, маринованная в пиве

Курица гриль, маринованная в пиве

 

Подготовка 30 мин + маринование: 8ч

Приготовление 30 мин

На 8 порций:

Для маринада:

  • 2 стакана воды
  • четверть стакана крупной соли
  • четверть стакана коричневого сахара
  • 4 бутылки пива (0,5 л)
  • 2 разрезанные на кусочки тушки курицы

Для барбекю:

  • 1 ст.л. паприки
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. лукового порошка
  • 0,5 ч.л. чесночного порошка
  • 0,5 ч.л. перца
  • четверть стакана растительного масла

Приготовление:

В кастрюле смешайте воду с солью и коричневым сахаром, помешивайте до тех пор, пока соль и сахар не растворятся. Влейте туда же пиво и окуните нарезанную кусочками курицу. Накройте крышкой и отправьте мясо в холодильник мариноваться на 8 часов.

Застелите противень фольгой. Выньте курицу из маринада, промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Выложите кусочки курицы на подготовленный противень и, не накрывая, поставьте в холодильник на 1 час, чтобы курица как следует обсохла.

Тем временем смешайте в небольшой миске все ингредиенты для барбекю, кроме растительного масла, и отставьте в сторону.

Хорошо разогрейте гриль. Выньте курицу из холодильника, смажьте ее растительным маслом и подготовленной смесью для барбекю.

Жарьте курицу на гриле (сделайте слабый огонь) или на углях до готовности, около 25-30 минут.

 

 

 

Источник сайт  Коронное блюдо   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты