Фритата со шпинатом и луком
Фритата со шпинатом и луком
Ингредиенты
- 2 небольшие картофелины
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 небольшая луковица
- 300 г замороженного шпината
- 8 яиц
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистите картофель и нарежьте его небольшими пластинками. Отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости (примерно 8 минут). Слейте воду.
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости, 5 минут. Добавьте картофель и жарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 5 минут. Добавьте размороженный и слегка отжатый шпинат, посолите и поперчите.
Взбейте в миске яйца и вылейте их на сковороду. Жарьте, помешивая, до полуготовности яиц (примерно 5 минут). Поставьте сковороду под гриль и подрумяньте сверху 1-2 минуты. Разрежьте готовую фритату на кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!
Источник сайт Коронное блюдо - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты