Лосось на гриле
Лосось на гриле
Подготовка: 40 мин. + маринование: 4 ч.
Приготовление: 20 мин.
На 6 порций:
- 1 кг филе лосося
- лимонный перец по вкусу
- чесночный порошок по вкусу
- 80 мл натурально сваренного соевого соуса
- 4 ст.л. коричневого сахара
- 80 мл воды
- 60 мл растительного масла
- половина лимона
- соль по вкусу
Приготовление:
Филе лосося промойте и обсушите. Выжмите из половинки лимона сок и равномерно сбрызните им рыбу. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешивайте лимонный перец, чесночный порошок, соль, соевый соус, сахар, воду и растительное масло до тех пор, пока сахар не растворится.
Поместите рыбу в миску с крышкой, залейте маринадом, закройте и потрясите, чтобы рыба равномерно покрылась жидкостью. Отправьте в холодильник на 2-4 часа. Разогрейте гриль на среднем огне. Слегка смажьте решетку маслом.
Слейте с филе лосося маринад и выложите рыбу на разогретый гриль. Жарьте лосось по 6-8 минут с каждой стороны, пока рыба не станет легко разделяться вилкой. Готовую рыбу подавайте, украсив укропом, лимоном и маслинами.
Эту рыбу можно также запечь в духовке вместе с овощами.
Источник сайт Коронное блюдо - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты