Биточки из форели
Биточки из форели
Ингредиенты
- 400 г филе форели
- 1 морковь
- половина луковицы
- 600 г картофеля
- 2 зубка чеснока
- перья зеленого лука
- мука
- укроп
- 6-8 маленьких помидоров
- 1 лимон
- сливочное масло
- 6- 7 ст.л. сметаны
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Форель варите с чесноком, морковью и луком 15 минут в кипящей воде.
Отварите картофель и приготовьте из него пюре, добавив сливочное масло и 3 ст.л. воды. Измельчите зеленый лук, полпучка укропа, помидоры и смешайте все с пюре.
Форель раскрошите вилкой, соедините с пюре, хорошо перемешайте. Сделайте небольшие биточки, обваляйте их в муке и обжарьте на оливковом масле.
Мелко порубите оставшийся укроп, добавьте его в сметану и смешайте с лимонным соком и солью. Получившимся соусом полейте биточки. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты