Секрет хрустящего хвороста - Печенье хворост
Ну кому в детстве мама не готовила хворост? Трудно найти человека, которому бы он не нравился. И если вы не дети, а уже взрослые дяди и тети, то сделайте этот чудный десерт своими руками. Рецептов хвороста очень много, но если вы любите хрустящий хворост, то этот рецепт для вас. Качество проверено на своем опыте. Я сама, если честно, люблю всё хрустящее - это моя слабость. Для приготовления хрустящего печенья хворост нам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 чайные ложки сахара
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка растительного масла
- 1 столовая ложка водки
- 1 стакан муки
- растительное масло для жарки
Яйца растираем с сахаром, добавляем растительное масло, водку, муку. Замешиваем крутое тесто, как на вареники. Дать тесту полежать минут 30, накрыв его миской.
Раскатываем из теста лист очень тонко – 1 мм – это залог успеха. Разрезаем раскатанный лист на полосы, полосы разрезаем на ромбики и в каждом ромбике делаем надрез.
В этот надрез выворачиваем один конец ромбика.
Жарим хворост в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Достаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.
Готовое печенье хворост посыпаем сахарной пудрой.
Источник сайт Рецепты Натальи - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Рецепты Натали в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из даров моря | Блюда из грибов | Пирожки блины оладьи | Простые рецепты | Блюда из творога
===========================================================