МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вы любите макароны? А макароны с мясом? Странный вопрос – наверняка любите. А вот попробуйте приготовить из макарон и фарша оригинальную запеканку.

Количество порций: 8
Время приготовления: 60 минут
Температура духовки: 190°С

Для приготовления нам понадобится:

• 500 гр мясного фарша; 
• 400 гр макаронных изделий с дырочками; 
• 1 большая морковь;
• 1 луковица;
• маленький пучок петрушки; 
• 100 мл оливкового масла; 
• 2 зубчика чеснока; 
• 1 яйцо; 
• 100 гр тертого сыра; 
• соль и перец по вкусу.

процесс приготовления

Натираем морковку на терке, чеснок с луком очень мелко нарезаем, а петрушку шинкуем. Разогреваем в сковородке 2 ст.л. масла, обжариваем овощи (при постоянном помешивании), добавляем чеснок, петрушку, все перемешиваем и снимаем с огня.

Обжаренные овощи выкладываем в фарш, приправляем по вкусу солью с перцем и хорошенько перемешиваем. Затем взбиваем яйцо и смешиваем с фаршем.

Отвариваем макароны до готовности в кипящей подсоленной воде и отбрасываем на дуршлаг.

Берем прямоугольную форму, смазываем ее маслом и выкладываем треть макарон, а сверху половину подготовленного фарша и присыпаем частью сыра. Затем выкладываем вторую треть макарон, оставшийся фарш и присыпаем половиной оставшегося сыра. Сверху выкладываем оставшиеся макароны и посыпаем оставшимся сыром. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку приблизительно на 20 минут, после чего снимаем фольгу и запекаем еще в течении 10 минут.

Вот и все. Макаронная запеканка с фаршем готова. Приятного аппетита.

 

 

Источник: сайт  Вкусные рецепты для Вас  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  Добрый Повар     в группе  Мои любимые рецепты