МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодняшний рецепт -интересный и, как обычно на этом сайте, простой - торт из печенья без выпечки. Не знала, как получится, а получилось на удивление вкусно! Такой торт из печенья без выпечки – то, что надо, если нет времени на выпечку. По вкусу — как будто настоящие коржи, если бы только попробовала – думаю, сразу не отличила бы! Кроме того, что быстро делается и очень вкусный, он еще и очень быстро пропитывается — часа 2 и торт из печенья без выпечки готов.

Необходимо:

• Печенье «Мария» — около 500 гр, (можно брать любое, главное, чтоб тонкое – оно хорошо пропитывается)
• сметана 25% — 500 гр;
• сахар — 5 ст.л.,
• кофе.

Как делать:

Сначала готовим сметанный крем. Все очень просто: всю сметану смешиваем с сахаром и очень тщательно взбиваем блендером или миксером. Крема должно быть много, это залог того, что печенье быстро пропитается.

Подготавливаем кофе — надо сделать крепкий, а то эффекта не будет. И он обязательно должен быть горячим, поэтому заранее не делаем. Заварной он будет или растворимый – значения не имеет.

Выкладываем на блюдо слой печенья и заполняем по возможности образовавшиеся пустоты. Я решила делать относительно высокий торт из печенья без выпечки, поэтому большой диаметр торта не делала. Так получается около десяти «коржей» — но так как печенье достаточно тонкое, все равно он не получится слишком высокий.

Сверху на печенье очень густым слоем намазываем крем. После первого слоя особенно важно намазать очень густой слой крема.

Следующий слой — окунаем каждую печенюшку в кофе на несколько секунд и кладем на торт. Надо на достаточно долго окунуть печеньку в кофе, чтобы она пропиталась, но в то же время не успела полностью размокнуть. Покрываем и этот слой кремом, причем не жалея крема! Так повторяем и дальше — слой печенья, затем слой крема, на сколько хватит и того, и другого.

Сверху должен оказаться слой крема, причем густой слой, это очень важно, чтобы все печеньки смогли хорошо пропитаться и скрепиться. Можно украсить крошками от печенья — просто и красиво.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================