Омлет грибной
Омлет грибной
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 6 крупных шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 4 ст.л. молока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 пучок зеленого лука
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте грибы, обжарьте в оливковом масле. Измельчите зеленый лук и добавьте к грибам.
Взбейте яйца с молоком, добавьте тертый на крупной терке сыр, посолите, поперчите. Взбейте полученную массу повторно и влейте на сковороду к грибам. Накройте крышкой и готовьте 5 минут. При подаче на стол украсьте тарелку с омлетом зеленым луком и сырыми грибами.
Французы традиционно подрумянивают омлет до золотистого цвета на сковороде с толстым ровным дном и только с одной стороны. Вместо грибов в этот омлет можно добавить любой пряный фарш, предварительно слегка обжарив его на оливковом масле.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты