Плов из семги
Продолжая традицию знакомства с рецептами разного вида пловов - мясных, рыбных, сладких, предлагаю рецепт постного плова из семги. Можно использовать любую другую красную рыбу. Но семгу предпочтительнее - она жирная.
Понадобится:
- Семга мороженая - полкилограмма,
- рис - полкилограмма,
- кукуруза - одна баночка,
- болгарский перец - два стручка (лучше красные),
- лук репчатый - 2 луковицы,
- помидоры - 4 штуки среднего размера,
- масло растительное,
- соль,
- перец.
Приготовление плова:
Вымыть семгу. Потом обсушить ее при помощи салфеток или бумажных полотенец. Отделить филе и нарезать на средние кусочки.
Куски семги посолить, поперчить, обжарить на сковороде на масле.
Помытые помидоры нарезать долльками. Перец очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Слить жидкость из банки с кукурузой.
Перемешать помидоры, лук, перец, кукурузу и обжарить на растительном масле пять минут.
Рис хорошенько вымыть в холодной воде несколько раз и сварить.
Смешать сваренный рис с обжаренными овощами, вылить туда половину стакана кипятка и тушить под крышкой на малом огне десять минут. За пять минут доготовности добавить подготовленные кусочки семги.
По желанию можно украсить плов из семги лимоном.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================