Салат со шпинатом и курицей
Салат из шпината и курицы — здоровый и сытный салат,— полноценный обед, с низким содержанием калорий и богатым витаминно- минеральным составом,— идеальный вариант для легкого обеда и ужина
Ингердиенты на 4 порции:
- 4 куриных филе,
- 4 больших мандарина,
- 1 пучок шпината,
- 4 стебля зеленого лука,
- горсть тонко нарезанного миндаля,
- 1 ст. ложка меда,
- сок 1 апельсина,
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ст. ложки яблочного уксуса или винного уксуса,
- свежемолотый черный перец,
- щепотка соли.
Готовим салат со шпинатом и курицей:
1. Нарезаем на кусочки запеченные в духовке или приготовленные на гриле куриные грудки.
2. Листья шпината моем и вытираем бумажным полотенцем.
3. Очищаем мандарины и разделяем на дольки.
4. Ингредиенты для салата выкладываем на 4 порционные тарелки: листья шпината, нарезанную куриную грудку, дольки мандаринов.
Готовим заправку для салата:
1. Зеленый лук мелко нарезаем.
2. Смешиваем в миске сок 1 апельсина с медом, уксусом, перцем, солью и хорошо перемешиваем, затем добавляем оливковое масло и снова премешиваем.
Поливаем салат заправкой и посыпаем нарезанным миндалем или миндальными чипсами. Салат со шпинатом и курицей готов.
Приятного аппетита!
Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Natali-Ninel в группе Мои любимые рецепты