Рулетики "Вкусняшки"
Это блюдо доставит удовольствие вашим родным, близким и гостям. Рецепт мясного рулета готовим так.
СОСТАВ:
- 500 г. слоеного бездрожжевого теста
- 80 г. сливочного масла
- 1 яйцо
Для начинки:
- 500 г. фарша ассорти (свинина и говядина)
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 1 помидор
- 200 г. твердого сыра
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- зелень петрушки для украшения
ГОТОВИМ
Тесто нарезать полосками шириной 10-15 см. и слегка раскатать.
Яйцо взбить. Сливочное масло растопить.
Смазать каждую полоску теста сначала маслом, затем яйцом.
Сыр натереть на средней терке и оставить, чтобы он немного подсох.
Морковь и лук очистить. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом, добавить в мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
У помидора вырезать основание плодоножки. Плод нарезать кружочками и часть оставить для украшения.
Фарш с луком и морковью равномерно выложить на полоски теста, сверху распределить кружочки помидоров и посыпать все сыром.
Свернуть тесто с начинкой рулетиками, выложить на противень и запекать в духовке при температуре 200 градусов, в течение 30-35 минут.
За 5 минут до готовности вынуть противень из духовки и смазать рулетики сливочным маслом и яйцом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Перед запеканием рулетики следует наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы выпарилась влага.
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================