МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рулетики "Вкусняшки"

Это блюдо доставит удовольствие вашим родным, близким и гостям. Рецепт мясного рулета готовим так.
СОСТАВ:

  • 500 г. слоеного бездрожжевого теста
  • 80 г. сливочного масла
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 500 г. фарша ассорти (свинина и говядина)
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 200 г. твердого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  • зелень петрушки для украшения

ГОТОВИМ

Тесто нарезать полосками шириной 10-15 см. и слегка раскатать.

Яйцо взбить. Сливочное масло растопить.

Смазать каждую полоску теста сначала маслом, затем яйцом.

Сыр натереть на средней терке и оставить, чтобы он немного подсох.

Морковь и лук очистить. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом, добавить в мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

У помидора вырезать основание плодоножки. Плод нарезать кружочками и часть оставить для украшения.

Фарш с луком и морковью равномерно выложить на полоски теста, сверху распределить кружочки помидоров и посыпать все сыром.

Свернуть тесто с начинкой рулетиками, выложить на противень и запекать в духовке при температуре 200 градусов, в течение 30-35 минут.

За 5 минут до готовности вынуть противень из духовки и смазать рулетики сливочным маслом и яйцом.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Перед запеканием рулетики следует наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы выпарилась влага.

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================