Канончини с маскарпоне и красным перцем
Канончини с маскарпоне и красным перцем
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 35 мин.
На 6 порций:
- 500 г бездрожжевого слоеного теста
- 200 г маскарпоне (вместо маскарпоне подойдет любой другой мягкий сливочный сыр - филадельфия, рокфор или горгонзола)
- маринованный красный перец
- 2 ст.л. жидких сливок
- 2 перышка зеленого лука
- кусочек сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка паприки
- розовый перец
- соль по вкусу
Приготовление:
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и разрежьте его на полоски 8 см в длину и 2 см в ширину.
Оберните полосками теста металлические кулинарные конусы и слегка смочите тесто водой или смажьте взбитым яйцом (так изделия станут более золотистыми).
Выложите конусы на смазанный сливочным маслом противень, слегка посолите и запекайте в разогретой до 180-200°С духовке 12-15 минут, затем выньте металлические конусы.
Сделайте крем, соединив маскарпоне, сливки, измельченный лук и немного растертого в ступке маринованного перца. Наполните кремом кондитерский мешок и начините канончини. Сверху посыпьте паприкой и розовым перцем.
Канончини можно посыпать не только паприкой, но и маком, кунжутом или орегано.
Источник сайт Коронное блюдо - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты