Сладкая пицца со сливами и хрустящей крошкой
Сладкая пицца со сливами и хрустящей крошкой
Подготовка:10 мин.
Приготовление: 70 мин.
На 6 порций:
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванилина
- 2 ст.л. коричневого сахара (для слив)
- 1 ч.л. корицы
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 1 стакан сливового тема
- 6 крупных слив
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
Приготовление:
Яйцо взбейте с молоком. Масло растопите и всыпьте в него сахар, корицу и ванилин. Тщательно размешивайте смесь, пока сахар не растворится.
Добавьте к маслу яйцо с молоком и размешайте. Дайте смеси остыть. Всыпьте в остывшую массу муку и замесите тесто. Разделите тесто пополам и положите одну часть в холодильник, а вторую - в морозильную камеру на полчаса.
Тем временем вымойте сливы, разрежьте их на половинки и удалите из них косточки. Нарежьте сливы кусочками.
Противень или форму для выпечки смажьте оливковым маслом.
Из охлажденной части теста раскатайте круглый корж и уложите его на дно формы. Равномерно распределите по тесту сливовый джем и уложите сверху кусочки слив. Посыпьте их сахаром.
Поверх слив натрите на терке вторую, замороженную часть теста. Выпекайте в разогретой духовке 40-60 минут.
Дайте готовой пицце немного остыть и подавайте к столу.
Этот десерт можно готовить и с другими ягодами ифруктами. Чтобы пицца не размокла старайтесь брать не очень сочные плоды.
Источник сайт Коронное блюдо - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты