МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сочетание картошка с мясом или картошка с рыбой всегда считались одними из самых любимых.

А если еще и готовится это блюдо легко и просто, то это всегда доставляет радость и хозяйке и тем, кто кушать будет.

Когда Вы это блюдо готовите на праздничный стол, то постарайтесь на закуску приготовить рулетики из форели с беконом. Наверняка, такое сочетание никого не оставит равнодушным. Итак…

Количество порций: 4
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 55 минут
Температура духовки: 180°С

Для приготовления нам понадобится:

• 800 гр картофеля; 
• 250 гр филе лосося (подкопчённого); 
• 1 небольшая луковица; 
• 1 ст.л. растительного масла; 
• 3 яйца; 
• 1/2 стакана сливок; 
• 1 пучок укропа; 
• белый молотый перец и соль

процесс приготовления

Очищенный картофель нарезаем тонкими ломтиками, а головку репчатого лука – тонкими полукольцами.

Режем филе лосося на тонкие кусочки и стараемся удалить все, даже самые маленькие костчки.

Берем огнеупорную форму, смазываем ее растительным маслом, выкладываем на дно половину картофеля, потом лук, затем слой лосося и снова слой картофеля.

Взбиваем в однородную массу яйца со сливками. Добавляем по вкусу белый молотый перец, соль и половину мелко нарезанного укропа

Заливаем картофель яичной смесью и печем блюдо примерно 55 минут или пока оно не покроется золотистой корочкой и верхний слой картофеля не станет мягким.

При подаче к столу, блюдо посыпаем оставшимся нарезанным свежим укропом. И лучше всего, если Вы подадите эту вкусную запеканку в той же форме, в которой она готовилась.

И еще – вместо лосося, Вы можете смело использовать филе судака.

Вот и все. Запеканка из лосося готова. Приятного аппетита.

 

 

Источник: сайт  Вкусные рецепты для Вас  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  Добрый Повар     в группе  Мои любимые рецепты