Овощи, фаршированные крабовым салатом
Ничего сложного, но оригинально
Подготовка: 5 мин.
Приготовление: 15 мин.
На 6 порций:
- 3 средних помидора
- 3 средних огурца
- 200 г крабовых палочек
- 1-2 зубчика чеснока
- 100 г сыра фета или мягкого сливочного сыра
- ломтики слабосоленой семги для украшения
- майонез для заправки
- соль
- перец по вкусу
Приготовление:
Срежьте верхушки помидоров и чайной ложкой выньте мякоть. Огурцы очистите, оставив тонкие полоски кожуры, и срежьте хвостики. Разрежьте огурцы на несколько частей, чтобы получились «бочонки», и также выньте из них мякоть.
Фету разомните вилкой, крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Смешайте их с сыром.
Добавьте майонез, соль и перец (по вкусу и необходимости), выдавите чеснок. Полученной начинкой нафаршируйте овощи.
Готовые помидоры накройте сверху отрезанной верхушкой, а огурцы украсьте тонкими ломтиками слабосоленой семги. До подачи поставьте закуску в холодильник.
Для более нежного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанное вареное яйцо.
Источник сайт Коронное блюдо - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты