Татен
Французская кухня
Ингредиенты:
-
Для теста:
- 150 г муки
- 1 яичный желток
- 50 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яблока кислых сортов
- щепотка корицы
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
Для начинки:
Приготовление:
Духовку разогрейте до 180 °С. Приготовьте песочное тесто: мелко нарубите масло с мукой, добавьте желток и сахар, хорошо вымесите. Отложите тесто и в это время приготовьте начинку.
Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте некрупными дольками и обжарьте на сливочном масле с добавлением сахара и корицы.
Выложите начинку в форму и накройте раскатанным тестом. Выпекайте 15-20 минут. Выньте и сразу переверните пирог на блюдо.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты