МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Нет, в названии не ошибка. Это именно яблочные оладьи, а не оладьи с яблоками. В чем разница? Прочтите и узнаете.

Для приготовления таких оладушек лучше всего подойдут яблоки кислых или кисло-сладких сортов, таких как антоновские, богатырь или симиренко. Итак…

Для приготовления нам понадобится:

• 1 стакан пшеничной муки;
• 2 ч.л. сухих дрожжей; 
• 1 яйцо; 
• 5 яблок; 
• 0.5 стакана растительного масла;
• 3 ст.л. сахара;
• соль на кончике ножа.

процесс приготовления

Моем яблоки и удаляем из них сердцевину. Плоды выкладываем на большую сковороду или на противень (не забудьте на дно налить немного воды) и печем их в духовке до мягкости. Очищенные от кожицы печенные яблоки измельчаем в блендере или протираем через сито.

Добавляем в приготовленное яблочное пюре яйцо, соль. сахар и 2 ст.л. растительного масла, всыпаем смешанные вместе муку с дрожжами и замешиваем тесто. Емкость с тестом накрываем полотенцем и ставим для брожения в теплое место.

Выпекаем оладьи на смазанной маслом раскаленной сковороде до золотистого цвета. Готовые оладушки раскладываем на бумажной салфетке, для удаления лишнего жира.

Подаем оладьи со сметаной, вареньем или йогуртом.

Вот и все. Яблочные оладьи готовы. Приятного аппетита.

 

 

Источник: сайт  Вкусные рецепты для Вас  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  Добрый Повар     в группе  Мои любимые рецепты