Курица карри
Курица карри
Подготовка:10 мин.
Приготовление: 35 мин.
На 4 порции:
- 500 г куриной грудки
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. кайенского перца
- 2 сг.л. растительного масла
- 1 сг.л. порошка карри
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан куриного бульона
- 2 средние моркови
- 1,5 сг.л. томатной пасты
- отварной рис для подачи
- соль по вкусу
Приготовление:
Смешайте муку, соль и кайенский перец в полиэтиленовом пакете. Нарежьте курицу небольшимк кусочками. Сложите ее порциями в пакет со смесью перца и муки, каждый раз хорошо встряхивая.
Нагрейте масло в большой кастрюле ТМ Sacher на среднем огне Добавьте курицу и жарьте ее до тех пор, пока она не подрумянится. Затем добавьте порошок карри, посолите и хорошо все перемешайте.
Уберите курицу из кастрюли. Влейте в кастрюлю немного масла и положите нарезанные лук и чеснок. Жарьте 2 минуты, затем добавьте куриный бульон, очищенную и нарезанную кусочками морковь и томатную пасту.
Положите курицу обратно в кастрюлю и тушите на медленном огне 8 минут или до тех пор, пока курица не будет готова, а соус не загустеет.
Готовое блюдо подавайте с отварным рисом.
Источник сайт Коронное блюдо - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты