МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

Блюда, в состав которых входят кабачки, часто появляются на нашем столе. Кабачки мы  тушим, варим, маринуем, жарим икру  и пр. пр. Действительно, свежие кабачки продают в магазинах и на рынках с ранней весны до поздней осени, да и по цене они очень доступны. Сегодня же мы поговорим о полезных свойствах кабачков.

Кабачки относятся к отряду тыквенных и в Европу их завезли в XVI веке из Центральной Америки, где выращивали несколько тысячелетий. Кабачки имеют продолговатую форму, а цвет – белый, зеленый, полосатый, желтый. Кабачок благотворно влияет на пищеварительную систему человека, хорошо усваивается организмом. Поэтому их могут принимать в пищу как дети с раннего возраста, так и люди пожилого возраста. Большое содержание воды и малое количество калорий в кабачках привело в широкому применению их в диетологии, в борьбе с ожирением.

Достаточное количество в кабачках калия, магния благотворно влияет на организм при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, атеросклерозе. Содержание витаминов группы В и С — поддерживает иммунную систему человека. Кабачок является и прекрасным мочегонным средством при отеках, защищает волосы и кожу от преждевременного старения, улучшает обмен веществ.

Сежевыжатый сок из кабачков успокоит вашу нервную систему. Более полезными и вкусными считаются молодые плоды 20-25 см, которые употребляются в пищу вместе с кожурой и мелкими семенами.  Вот такие полезные свойства кабачков. Готовьте разнообразные блюда из кабачков и будьте здоровы!

 

 

 

 

 

Источник  Кулинарный блог работающей бабушки -  читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора  JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты