Просто и вкусно - запеченный картофель с овощами
Картофель запеченный с овощами
Прекрасная пора – теплая осень | Особо не нужно задумываться, что приготовить на обед или на ужин, если свежих овощей предостаточно | И это как раз то, что нужно при здоровом питании | Хочу предложить простой рецепт картофеля запеченного с овощами.
Нам потребуется:
- грамм 800 картофеля,
- по 300-400 грамм баклажан, лука репчатого, помидор,
- смесь ароматных трав,
- по паре ложек домашнего майонеза и растит масла,
- грамм 100 твердого сыра.
Все овощи промываем, картофель чистим. Картофель, баклажаны и помидоры режем тонкими кружками. Очищенный лук нарезаем кольцами или полукольцами. В форму для запекания, смазанную растит маслом, нужно выкладывать овощи слоями, каждый подсолив и посыпав смесью трав. На дно — картофель, затем шар лука,
затем шар помидор
и сверху – баклажаны,
которые слегка обмазываем майонезом, затем наливаем стакан воды.
Форму плотно накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 200 * и выпекаем минут 45. За минут 5-7 до готовности, достаем из духовки, аккуратно снимаем фольгу и посыпаем тертым сыром и даем допечься в духовке.
Горяченький картофель запеченный с овощами раскладываем по тарелкам и подаем на стол.
Источник: сайт Кулинарный блог работающей бабушки читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты