Пицца с семгой и моцареллой
Пицца с семгой и моцареллой
Ингредиенты:
-
Для теста:
- 175 г муки
- 0,25 ч.л. соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 125 мл теплой воды
- 1 ст.л. оливкового масла
- 230 г моцареллы
- 1 ч.л. сушеного орегано
- соль, перец по вкусу
- 150 г копченой семги
- зелень, розмарин по вкусу
- половина лимона
Для начинки:
Приготовление:
Смешайте муку с солью и добавьте дрожжи. В мисочке смешайте масло и воду. Влейте жидкость в муку с дрожжами и замесите тесто. Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и месите еще 2-3 минуты.
Затем переложите тесто в миску и смажьте сверху оливковым маслом. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в теплое место на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Затем снова вымесите тесто 1-2 минуты.
Противень смажьте оливковым маслом и присыпьте мукой. Раскатайте тесто по размеру противня и переложите в него. По краям сделайте небольшие бортики.
Сбрызните тесто оливковым маслом, посыпьте орегано и поперчите. На крупной терке натрите моцареллу и выложите ее сверху на тесто.
Разогрейте духовку до 200°С и запеките основу для пиццы 15-17 минут. Моцарелла должна расплавиться, но не подгореть.
Выньте пиццу из духовки и положите сверху на расплавленный сыр нарезанную тонкими ломтиками семгу. Отправьте пиццу в духовку еще на 10 минут.
Готовую горячую пиццу выньте из духовки и посыпьте сверху мелко нарезанной свежей зеленью и листочками розмарина. Украсьте блюдо тонкими ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты