Шаурма
Шаурма
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 45 мин.
На 8 порций:
- 500 г красного лука
- 500 г сладкого перца (желательно зеленого цвета)
- 3 кг куриного филе
- 4 зубчика чеснока
- 250 г помидоров
- 2 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. перца средней остроты
- зелень (рукола, петрушка, кинза)
- растительное масло
Приготовление:
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сотейнике на 3 ст.л. растительного масла (подсолнечного или арахисового) до прозрачности. Сладкий перец очистить от семян и плодоножек. Куриное филе нарезать очень тонкой соломкой. Перец и мясо положить в сотейник, посолить по вкусу и обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.
Добавить 4 очищенных мелко рубленных зубчика чеснока и нарезанных кубиками помидоров и готовить на среднем огне, помешивая, 15 минут. Приправить молотым кориандром, перцем средней остроты и готовить еще 10 минут.
Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью (руколой, петрушкой, кинзой).
Источник сайт Коронное блюдо - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты