Цветная капуста под творожной подушкой
Запеченная цветная капуста — это, пожалуй, одно из вкуснейших овощных блюд осеннего сезона.
Цветная капуста в духовке запекается множеством способов. Сегодня хочу предложить способ запекания цветной капусты в духовке почти диетический — без лишних жиров, а именно — с творогом. Чтобы не перебивать истинный вкус цветной капусты, будем использовать минимум ингредиентов:
- Цветная капуста — небольшой вилок
- Помидор — 1 шт крупный
- Творог 2-5% -2 пачки (по 200 г)
- Зелень — пучок
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда — цветная капуста в духовке
Чтобы приготовить цветную капусту в духовке с творогом, вилок разбираем на соцветия и помещаем в кипящую подсоленную воду минут на 5 (главное, чтобы она не переварилась и не стала слишком мягкой — цветная капуста быстро превращается в «кашу», а в этом блюде такого не надо).
Готовим творожную массу: в творог добавляем порезанную зелень и измельченный чеснок. Можно по вкусу посолить и немного поперчить. Если творог суховат, можно добавить немного натурального йогурта или ложку сметаны.
Помидоры нарезаем кружочками. Выкладываем в жаропрочную посуду слоями: цветная капуста, помидоры, творожная смесь. Сколько получится слоев по высоте — один или два.
И помещаем в разогретую духовку примерно на 30 минут. Обязательно накрываем крышкой или фольгой.
Цветная капуста в духовке, запеченная с творогом — готова!
Получается сочное, ароматное и в то же время очень легкое блюдо.
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
===========================================================