МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Запеканка с кабачками рецепт

   Это блюдо не требует никаких затрат, потому что готовится из тех продуктов, которые остались после ужина. У вас может остаться отварной рис, гречка или вермишель. Вот это и будет одним из наших составляющих. Кусочек сыра, пару яиц, кабачок, ну и ложка майонеза. А для мясоедов добавим еще пару кусочков колбаски.

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты: 

• Готовая вермишель (рис, гречка) – 100 гр.,
• Кабачок (небольшой) – 1 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Колбаса (любая) – 100 гр.,
• Сыр – 70 гр.,
• Майонез – 1 ст. ложка,
• Подсолнечное масло, соль, перец, зелень,
• Помидоры для украшения. 

Способ приготовления:

1. Колбаску надо мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле.
2. Кабачок, почистить, порезать кубиками, посолить и потушить до полуготовности.
3. Сыр потереть на терке.
4. Яйца взбить, добавить вермишель, рубленую зелень, колбасу (можно и без нее), кабачки, соду и половину порции сыра. Все хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Смазать форму маслом, выложить в нее нашу красивейшую будущую запеканку, разровнять верх, немного полить майонезом и присыпать оставшемся сыром.
6. Запекать в духовке при 180 С минут 30, за 5 минут до готовности включить гриль. Получится румяная корочка :). Запеканку с кабачками можно есть в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Источник: сайт  Приятного аппетита -  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора   Asterixoder  в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Полезности | Кулинарный справочник | Салаты | Соусы | Консервирование
==========================================================