Овощной тиан с сыром
Французская кухня - Овощной тиан с сыром
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 цукини
- 1 баклажан
- 2 помидора
- немного воды или бульона
- 1 сыр Банон или другой мягкий козий сыр
- оливковое масло
- морская соль
- молотый черный перец
Приготовление:
Разогрейте духовку до 150°С. Овощи помойте и порежьте кружочками толщиной 5 мм. В сковороде разогрейте 2 ст.л. оливкового масла и поджарьте ломтики баклажана по 1-2 минуты с каждой стороны, выньте.
Затем в 1 ст.л. масла хорошо прогрейте раздавленный зубчик чеснока, добавьте лук и пассеруйте его 2 минуты.
На дно керамической формы влейте немного воды или бульона и выложите лук и чеснок. Сверху уложите, чередуя, баклажаны, цукини и помидоры. Посолите и поперчите, полейте оливковым маслом.
Готовьте в духовке около часа. Положите сверху ломтики сыра и запекайте еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты