Пицца с помидорами
И снова пицца. И опять очень простая и, разумеется, очень вкусная. И зачем нам пиццерии?
Количество порций: 6-8
Время приготовления: 90 минут
Для приготовления нам понадобится:
- 450 гр замороженного теста для пиццы;
- 800 гр помидоров черри;
- 2 ст.л. тертого пармезана;
- 250 гр сыра моцарелла;
- 100 гр вяленого окорока или копченой ветчины;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 1 ст.л. бальзамического уксуса;
- 500 гр рукколы;
- базилик, соль, перец.
процесс приготовления
Раскатываем тесто пластом толщиной в палец. Посыпаем пармезаном и пропекаем около 15 минут в духовке, разогретой до 220°С, поле чего остужаем.
Перемешиваем порезанные на половинки черри, нарезанный кольцами лук, давленый чеснок, уксус, соль и перец. Раскладываем томаты на противне, выстеленном бумагой для запекания и ставим в духовку, разогретую до 160°, на 30 минут. Вынув из духовки, посыпаем томаты рукколой.
Выкладываем на корж порезанный на небольшие кусочки сыр моцарелла, а сверху кладем томаты. Раскладываем между ними тонко нарезанную ветчину и запекаем в духовке, разогретой до 160°С в течении 15 минут. Остужаем и посыпаем измельченным базиликом.
Вот и все. Пицца с помидорами готова. Приятного аппетита.
Источник: сайт Вкусные рецепты для Вас читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Добрый Повар в группе Мои любимые рецепты