Немецкие колбаски. Рецепт приготовления
Перед вами рецепт приготовления немецких колбасок - классического блюда немецкой кухни | Если вы - любитель пива, приготовьте немецкие колбаски | Они подчеркнут вкус этого напитка
Понадобится:
- Свинина - 300г,
- говядина - 300 г,
- чеснок - 4 зубчика,
- репчатый лук - 1 шт,
- тмин - 1 чайная ложка,
- черствый пшеничный хлеб - 1 кусочек,
- яйцо - 1 шт,
- молоко - 4 ст.
- ложки,сметана - 1 ст. ложка,
- соль,
- перец,
- мускатный орех,
- сахар по вкусу.
Приготовление:
Очистить мясо от сухожилий, нарезать кусочками. Мясо провернуть через мясорубку.
Размочить в молоке хлеб. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить. Смешать хлеб, лук и мясо. Провернуть через мясорубку еще раз. Добавить в получившийся фарш соль, перец, натертый на терке мускатный орех, толченый чеснок тмин, молоко,сахар, яйцо, сметану.
Фарш хорошенько вымешать. Разделать на колбаски длиной 8 см и толщиной 2 см.
Обжарить немецкие колбаски в духовке при высокой температуре до коричневого цвета.Добавить немного бульона. Тушить до готовности. Холодные колбаски хранятся в холодильнике до двух суток.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================