Пирожки "Домашние"
Пирожки с капустой я делаю так. Нам нужно:
Для теста:
- 500 мл. молока
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- пол-стакана растительного масла
- 80-100 г. дрожжей
- 1-1.5 кг. муки
Для начинки:
- 1 кочан капусты
- 5 вареных яиц
- соль
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки
ГОТОВИМ
Для начинки капусту нашинковать, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и перемешать с мелко нарезанными яйцами.
Дрожжи с 1 ч. ложкой сахара растворить в стакане теплого молока. В просеянную муку влить оставшееся молоко, добавить яйца, растительное масло, остатки сахара, соль, дрожжи, замесить достаточно крутое тесто. Тесто убрать на 30 минут в холодильник, затем 30 минут дать постоять в тепле, обмять.
Из теста формируем пирожки с начинкой, обжариваем их с обеих сторон на растительном масле до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================