Фасоль, тушенная с желудками
Сегодня приготовим вкусную фасоль, тушенную с желудками.
Фасоль, тушенная с желудками
Состав
- 300 - 400 г куриных желудков,
- 1 стакан белой фасоли,
- 250 г томатной пасты,
- соль, перец,
- 2 зубчика чеснока,
- зелень петрушки, укропа, базилика,
- растительное масло для жарения.
Приготовление
В холодной воде замочите фасоль на ночь.
Перед приготовлением слейте воду с фасоли.
Куриные желудки вымойте, нарежьте кусочками. Слегка обжарьте на растительном масле, накройте крышкой, тушите на слабом огне 1 час.
Отварите фасоль до полуготовности, слейте воду.
Добавьте в сковороду к желудкам фасоль, разведенную в половине стакана кипяченной воды томатную пасту, специи, измельченный чеснок, соль, перец по вкусу.
Тушите, периодически помешивая, до готовности. В конце приготовления добавьте измельченную зелень.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================