Курица, маринованная в соевом соусе и вине
Курица, маринованная в соевом соусе и вине - рецепт
Это блюдо делается очень быстро, а получается очень вкусно. То, что нужно хозяйке на заметку.
Время приготовления – 30 минут + время для маринования.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг,
- Кабачки – 2 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
- Кунжут и листики зелени для украшения.
Для маринада:
- Соевый соус – 4 ст. ложки,
- Мед – 1 ст. ложка с горкой,
- Чеснок – 2 зубочка,
- Майоран сушеный – 1 ст. ложка,
- Белое сухое вино – 100 гр.
Способ приготовления:
- Мы с утра замаринуем курочку и будем заниматься своими делами. А вечером 30 минут и шедевр на столе. Готовы? Поехали!
- Соединяем вино (на случай, если нет вина, можно использовать воду с уксусом: 100 мл воды, 1 ч. ложка уксуса), соевый соус, мед, майоран и рубленый чеснок.
- Курочку режем на порции, солим и маринуем до вечера (примерно 6-8 часов).
- Затем обжариваем на масле в течение 7-10 минут с двух сторон и отправляем в нагретую духовку до 180 С на 20 минут.
- Очищенную морковь и кабачки режем бочоночками и 5 минут отвариваем в подсоленной воде.
- Маринад, в котором была курочка, процеживаем, разогреваем и добавляем отварные овощи. Перемешиваем и снимаем с огня.
- Курица, маринованная в соевом соусе и вине готова.
- При подаче выложить курочку, овощи, полить соусом, посыпать поджаренным кунжутом и украсить веточкой мятного базилика (см. галерею). На гарнир могу порекомендовать пюре, спагетти, рис.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Asterixoder в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Полезности | Кулинарный справочник | Салаты | Соусы | Консервирование
==========================================================